恒例の筑北村日帰り家族レスパイトを実施しました!

　毎年恒例の筑北村日帰り家族レスパイトを、2019 年も 7 月 6 日に開催しました。 10 時頃に「とくら沢ふれあい広場」に集合後、ゲストは目の前の公園へ。スタッフとボランティアは手分けして昼食の準備をスタートしました。

　参加者 41 名です。 メニューはバーベキューと石窯での焼きたてピザ、流しそうめん、冷やしきゅうり、おやつの時間のかき氷と、いつものように盛りだくさん。ピザは生地づくりからみんなで楽しみます。何でも遊びにするのがほっとくらぶ流なのです。 

　2 時間ぐらいかけてゆっくりと昼食を楽しんだ後、ゲストはいつも通りデイサービスセンターの温泉へ。それ以外のご家族や子どもたちは自由時間に。公園でシャボン玉遊び、バトミントン、昆虫採集、サッカーなどを楽しむ子もいれば、ゆっくりと温泉で疲れを癒すご家族も。思い思いのひとときを過ごしました。 

　日が暮れた 18 時頃、西条温泉とくらの研修室で夕食を楽しむ時間となりました。夕食の調理は毎回、筑北村の食生活改善推進員さんたちが手作りしてくれます。

　メニューは筑北産米のおにぎりと、地場の食材を使った盛りだくさんの料理（ラタトゥイユ、夕顔のうすくず煮、カボチャのツナソースかけ、鶏肉のカラフル和え、冷やしすいとん、オニオンサラダ）です。デザートとして冷凍果実のヨーグルトハチミツ掛けも用意してくださいました。 「筑北村フルコースメニュー」といってもいいかもしれませんね。

　今回は初参加となったゲストが多かったのですが、レストランでも味わえない料理ばかりなので、みなさ ん感激されていました

筑北フルコース料理 温かいソウルフードです。 

　お腹がいっぱいになって眠くなる前に楽しかった一日の感想を共有した後、19 時頃に解散しました。ちなみに夕食はいつもたくさんつくってくださるので、食べきれず残った物は全ていつもと同じように、皆さんでお楽しみのおみやげにさせていただきました。